Tortilla de Arroz
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 huevos
- 1/2 taza de carne picada
- 1/2 taza de pollo picado
- 1/2 taza de lechuga picada
- 1/4 taza de remolacha picada
- 1/4 taza de tomate picado
- 1/4 taza de queso cremoso
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En un tazón grande, mezcle el arroz, los huevos, la carne, el pollo, la lechuga, la remolacha y el tomate.
3. Vierta la mezcla en una sartén antiadherente engrasada.
4. Espolvoree con queso cremoso.
5. Hornee durante 25 minutos o hasta que la tortilla esté dorada.
6. Sirva caliente.