Tortilla de Cebolla
Ingredientes:
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 cucharadas de harina leudante
- 2 cucharadas de manteca
- 1 huevo
Instrucciones:
1. En una sartén grande, derretir la manteca a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregar la harina leudante y mezclar bien.
4. Agregar el huevo y mezclar bien hasta que esté completamente integrado.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Formar una bola con la mezcla y estirar con un rodillo hasta formar una tortilla delgada.
7. Calentar una sartén grande a fuego medio y agregar un poco de manteca.
8. Colocar la tortilla en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.
9. Retirar del fuego y servir caliente.