Make Tortilla de Champiñones

Tortilla de Champiñones

Ingredientes:

- 4 huevos
- 2 cebollas
- 8 champiñones
- 4 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Picar la cebolla y los champiñones en trozos pequeños.

2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva.

3. Añadir la cebolla y los champiñones a la sartén y sofreír a fuego medio durante unos 5 minutos.

4. Añadir el jamón serrano y sofreír durante otros 5 minutos.

5. Batir los huevos en un recipiente y añadir los ingredientes sofritos. Mezclar bien.

6. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla de huevos.

7. Cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada.

8. Cubrir la sartén con un plato y dar la vuelta a la tortilla.

9. Cocinar durante otros 5 minutos hasta que esté dorada por ambos lados.

10. Servir caliente.