Make Tortilla de Limón, Espinaca y Queso

Tortilla de Limón, Espinaca y Queso

Ingredientes:

- 2 huevos
2 - 2 cucharadas de pan rallado
- 1/4 taza de queso rallado
- 1/4 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 taza de espinaca picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. En un tazón grande, bata los huevos.

3. Agregue el pan rallado, el queso, la zanahoria, la espinaca, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle bien.

4. Vierta la mezcla en un molde para hornear engrasado.

5. Hornee por 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.