Make Tortilla de Lomito Ahumado
Tortilla de Lomito Ahumado
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de manteca
- 1/2 libra de lomito ahumado, cortado en cubos
- 1/2 taza de queso mantecado, rallado
- 2 tazas de rúcula, picada
- 1/2 cebolla, picada
- 2 cucharadas de chafar
- 1/4 taza de aceitunas, picadas
Instrucciones:
1. Calentar la leche y la manteca en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregar el lomito ahumado y cocinar hasta que esté ligeramente dorado.
3. Agregar el queso mantecado, la rúcula, la cebolla, el chafar y las aceitunas.
4. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Retirar del fuego y servir caliente.