Make Tortilla de Lomo con Huevo

Tortilla de Lomo con Huevo

Ingredientes:

- 4 huevos
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 1/2 pimiento, finamente picado
- 2 lomos de cerdo, finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe hasta que estén suaves.

3. Agrega el lomo de cerdo y cocina hasta que esté bien cocido.

4. Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.

5. Agrega los huevos batidos a la sartén con el lomo de cerdo y revuelve para mezclar.

6. Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos.

7. Sirve la tortilla de lomo con huevo caliente.