Make Tortilla de Papa con Queso
Tortilla de Papa con Queso
Ingredientes:
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, cortada en cubos
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de queso en hebras
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y las papas y cocina por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Mientras tanto, en un tazón grande, bate los huevos.
4. Agrega la mezcla de cebolla y papas al tazón con los huevos y revuelve para mezclar.
5. Agrega el queso en hebras y revuelve para mezclar.
6. Engrasa un molde para hornear con aceite. Vierta la mezcla de huevo y papa en el molde y aplástala para que quede uniforme.
7. Hornea por 25-30 minutos, hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido.
8. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.