Make Tortilla de Papas con Arroz
Tortilla de Papas con Arroz
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 3 papas medianas
- 1/4 taza de crema
- 1 zapallito
- 2 cucharadas de manteca
- 4 huevos
- 1/4 taza de harina leudante
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de fideos
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, derretir la manteca a fuego medio. Agregar la cebolla y el zapallito y cocinar hasta que estén suaves.
3. Agregar el arroz y las papas y cocinar hasta que estén ligeramente doradas.
4. Agregar la crema y los fideos y mezclar bien.
5. Retirar del fuego y transferir la mezcla a una fuente para hornear.
6. En un tazón, batir los huevos con la harina leudante hasta que estén bien mezclados.
7. Verter la mezcla de huevos sobre la mezcla de arroz y papas y mezclar bien.
8. Hornear por 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y cocida por completo.
9. Retirar del horno y servir caliente.