Make Tortilla de Papas con Jamón
Tortilla de Papas con Jamón
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema
- 2 cucharadas de queso rallado
- 50 g de jamon
- 1/2 limon
- 1/2 palta
- 1/2 entraña
Preparación:
1. Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite y agregar las papas. Cocinar a fuego medio hasta que estén bien cocidas.
3. Mientras tanto, batir los huevos en un tazón con la crema y el queso.
4. Agregar el jamon y mezclar bien.
5. Agregar las papas a la mezcla de huevos y mezclar bien.
6. Calentar una sartén con un poco de aceite y verter la mezcla de huevos y papas. Cocinar a fuego medio hasta que esté bien cocida.
7. Cortar la palta y la entraña en cubos pequeños y agregarlos a la tortilla.
8. Agregar el jugo de medio limon y mezclar bien.
9. Cocinar por unos minutos hasta que esté bien cocida.
10. Servir caliente.