Make Tortilla de Patata con Carne de Cerdo

Tortilla de Patata con Carne de Cerdo

Ingredientes:

- 2 tomates
- 1 cebolla
- 200 gramos de carne de cerdo
- 2 zanahorias
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Corta los tomates y la cebolla en trozos pequeños.

3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los tomates. Sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos.

4. Añade la carne de cerdo y las zanahorias. Cocina durante otros 5 minutos.

5. En un recipiente, bate los huevos y añade la mezcla de carne y verduras. Mezcla bien.

6. Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea durante 25 minutos.

7. Sirve caliente. ¡Disfruta!