Tortilla de Pollo
Ingredients:
-1 pechuga de pollo
-2 huevos
-1/4 taza de queso rallado
-1/2 taza de leche
-1/2 taza de harina de maíz
Instructions:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y colócalos en una sartén con un poco de aceite. Saltea hasta que esté cocido.
3. En un tazón, bate los huevos con la leche. Agrega el queso y la harina de maíz y mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Agrega los cubos de pollo a la mezcla y revuelve para que todos los ingredientes estén bien mezclados.
5. Coloca la mezcla en un molde para hornear y hornea por 30 minutos.
6. Retira del horno y deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta!