Make Tortilla de Pollo con Mango
Tortilla de Pollo con Mango
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de queso mozzarella
- 1/2 taza de mango picado
- 1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un tazón, mezcla la harina de maíz, la leche y el huevo hasta que estén bien combinados.
3. Agrega el cilantro picado, el queso mozzarella, el mango picado y la pechuga de pollo desmenuzada. Mezcla bien.
4. Engrasa un molde para hornear con aceite y vierte la mezcla.
5. Hornea por 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y cocida por completo.
6. Retira del horno y sirve caliente. ¡Disfruta!