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Tortilla de Pollo y Verduras

Ingredientes:

- 2 huevos
- 2 cucharadas de lechuga capuchino picada
- 2 cucharadas de zanahoria rallada
- 4 nuggets de pollo
- 4 tomates cherri

Instrucciones:

1. Precalienta una sartén a fuego medio.

2. Agrega los huevos a la sartén y cocina hasta que estén casi hechos.

3. Agrega la lechuga capuchino, la zanahoria rallada y los nuggets de pollo a la sartén.

4. Cocina todo junto hasta que los nuggets estén dorados.

5. Agrega los tomates cherri y cocina por unos minutos más.

6. Retira la sartén del fuego y coloca la mezcla en un plato.

7. Sirve caliente. ¡Disfruta!