Make Tortilla de Queso, Alcachofas y Espinacas
Tortilla de Queso, Alcachofas y Espinacas
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 huevo duro
- 1/4 taza de queso rallado
- 2 alcachofas, cortadas en rodajas
- 1/2 taza de espinacas en pote
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un tazón, bate los huevos.
3. Agrega el queso, las alcachofas, las espinacas y el aceite de oliva al tazón con los huevos y mezcla bien.
4. Engrasa un molde para hornear con aceite de oliva.
5. Vierte la mezcla de huevos en el molde y hornea por 25 minutos.
6. Retira la tortilla del horno y deja enfriar.
7. Sirve caliente con una ensalada de tu elección.