Make Tortilla de Verduras
Tortilla de Verduras
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/4 de cebolla
- 1/2 tomate
- 1/2 papa
- 1/2 zanahoria
- 1/4 de mazorca
- 1/4 de brocoli
- 1/4 de pimentón
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de espinaca
Preparación:
1. Picar la cebolla, el tomate, la papa, la zanahoria, la mazorca, el brocoli, el pimentón y el ajo en trozos pequeños.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite y sofreír los ingredientes picados hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agregar la espinaca y revolver para mezclar.
4. En un recipiente, batir los huevos y agregar la mezcla de verduras.
5. Calentar una sartén antiadherente y verter la mezcla de huevo y verduras.
6. Cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.
7. Servir caliente.