Make Tortilla de Verduras con Atún
Tortilla de Verduras con Atún
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 taza de coliflor, cocida y picada
- 1/2 taza de judías verdes, cocidas y picadas
- 1/2 taza de esparragos, cocidos y picados
- 1 lata de atún en aceite, escurrida
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 tomate, picado
- 1/4 taza de cebolla, picada
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un tazón grande, bate los huevos.
3. Agrega la coliflor, las judías verdes, los esparragos, el atún, el queso, el tomate y la cebolla al tazón con los huevos y mezcla bien.
4. Engrasa un molde para hornear con aceite y vierte la mezcla de huevos en el molde.
5. Hornea la tortilla durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida por completo.
6. Retira la tortilla del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.